お節の定番☆松風焼（鶏肉の和風テリーヌ） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏挽き肉 300グラム
- 卵 1個
- パン粉 1.5カップ
- 白味噌 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 【仕上げ用】
- みりん 大さじ2
- 青のり 大さじ2
- ゴマ 大さじ2
作り方
-
1
材料をすべてボウルに入れ、ハンバーグの要領でこねて混ぜ合わせる。
まとまったら型にうつす。
-
2
蒸し器に入れて火が通るまで約20分ほど蒸す。
-
3
熱いうちに表面にみりんを塗り、半分にすりごま、残りの半分に青のりをまぶす。
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- カテゴリ
- その他のおせち料理
- 料理名
- 松風焼
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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