玉ねぎの甘味たっぷり卵入り☆かき揚げ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ネギを斜め切りにして、醤油、みりん、砂糖とだし汁1/2カップを沸かした鍋に入れてクタッとするまで煮る。
ネギが柔らかくなったら溶いた卵を入れて蓋をして卵とじにする。 - 2 薄切りにした玉ねぎと千切りのニンジンをボウルに入れ、てんぷら粉と水大匙2を入れて、よく混ぜ、中温の油で火が通るまで揚げ、油を切る。
- 3 どんぶりにご飯を盛り、1の卵とじを載せる。
- 4 2のかき揚げをめんつゆにくぐらせて、3の上に載せ、粉山椒をふりかけて完成。
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- 料理名
- かき揚げ丼
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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