サラダの様なさっぱり感♪ひじきコーン酢味噌コロッケ レシピ・作り方
- 約1時間
- 100円以下
kirakyori
コロッケなのにさっぱりしていて、じゃが芋はクリーミィ、じゃが芋の皮＆コーンはシャキシャキ、ひじき＆金胡麻の香りが広がって、めちゃめちゃ美味しかった～っ♪
材料（２人分）
- Ａ 赤じゃが芋（蒸して皮ごとマッシュ） １５０ｇ
- Ａ 大豆ミート（ミンチタイプ 乾燥） ５ｇ
- Ａ 芽ひじき（乾燥） ３ｇ
- Ａ 冷凍コーン １０ｇ
- Ａ 白味噌（無添加） 大さじ１
- Ａ ブラックペッパー（粗挽） 適宜
- Ｂ 米酢（無添加） 大さじ１
- Ｂ 金胡麻 大さじ１
- パン粉 適宜
- 菜種油 適宜
作り方
- 1 ボウルにＡを入れ、混ぜ合わせる。
- 2 １にＢを加え、混ぜ合わせる。
- 3 ２を成型して、パン粉を付ける。
- 4 フライパンに油を熱し、３を焼き、両面に焼き色が付いたら完成♪
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- カテゴリ
- 大豆ミート
kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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