カラフルお野菜たっぷりと♪法蓮草のスパイシー味噌汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 法蓮草 ３５ｇ
- Ａ にんにく（すりおろし） 小さじ１
- A オリーブオイル 大さじ１／２
- Ｂ 南瓜（食べ易く切る） １０ｇ
- B 人参（細切り） ３５ｇ
- Ｂ 塩蔵わかめ（戻さず細かく切る） ３ｇ
- Ｃ 絹こし豆腐（食べ易く切る） ３０ｇ
- Ｃ 水 １００ｍｌ
- 味噌（甘目のもの） 大さじ１／２
- Ｄ 水 ５０ｍｌ
- Ｄ 片栗粉 小さじ１
- Ｄ ブラックペッパー（粗挽） 適宜
作り方
- 1 法蓮草は葉と茎の部分に切り分け、それぞれ食べ易く切る。
- 2 お鍋にＡを入れて熱し、香りが立ったら、１の茎の部分、Ｂを加えて炒める。
- 3 少し火が通ったら、１の葉の部分を加える。
- 4 火が通ったら、Ｃを加え、煮立ったら味噌を溶き入れる。
- 5 さらにＤを加え、温めて完成♪
- 6 工夫点：塩蔵わかめを戻さずそのまま使う事で、わかめを戻す手間が省ける上に、わかめの出汁＆付いている塩が無駄無く使えます♪
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- カテゴリ
- ほうれん草
kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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人参はシャキシャキ、法蓮草の葉はとろ～んとしていてめちゃめちゃ美味しかった～っ♪