塩豚で、簡単蒸しもの レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
まず塩豚を仕込みます。
豚バラブロックに切り込みを入れて、ニンニクのスライスを挟む。
表面に塩をすりこんで、ラップで包んで冷蔵庫に寝かせる -
2
ジャガイモは輪切り、シイタケは扇状にきり、
ゴマ油をひいた厚手の鍋かフライパンに敷き詰める -
3
半日以上寝かせた1の豚肉をスウミリ厚さに切って
2の上に並べ
酒を少しずつ振りかけたら蓋をして蒸しあげる
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- カテゴリ
- その他の豚肉
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- 塩豚の蒸しもの
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