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寒い日にはコレ! すき焼きうどん レシピ・作り方

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kou_mama7715
寒い日には鍋もの美味しいですよね!
甘辛い味のうどんが最高です。

材料(2~3人分)

豚肉 しゃぶしゃぶ用
150g
白菜
1/2
人参
中1本
しいたけ
4~5個
豆腐
半丁
たまねぎ
1/2
長ネギ
1本
水菜
適量
★めんつゆ
80ml
★しょうゆ
80ml
★みりん
大2
★砂糖
大4
★水
700cc
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作り方

  1. 1
    ★の物を鍋に入れてひと煮たちします。
  2. 2
    野菜と豆腐を入れて、豆腐に味がしみ込んだら肉を入れます。
    灰汁が出たら取って下さい。
  3. 3
    うどんを入れて5分ぐらい煮込んみます。
  4. 4
    味を見て、足りないようなら加える。
    最後に水菜をのせて出来上がりです。
    温泉卵をトッピングすると◎

おいしくなるコツ

野菜から水分が出るので、最後の味見はお忘れなく! ちょっと濃い目が美味しいですよ!!

きっかけ

息子の大好きなすき焼きと私の好きなシメのうどんを一緒にしました。 濃い目の味付けなので、ご飯のおかずにもなります。

公開日:2012/02/16

関連情報

カテゴリ
アレンジうどん煮込みうどん
料理名
煮込みうどん

このレシピを作ったユーザ

kou_mama7715 2004年生まれの男の子のママです。 まだ食べ盛りには程遠い息子でも、必ず食べ盛りな時期が来るはず! それまでに料理の腕を磨きたいです。

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