新じゃがと春キャベツと新玉ねぎのサラダ レシピ・作り方

新じゃがと春キャベツと新玉ねぎのサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
chronose
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野菜たっぷりで結構おなかいっぱいになりました。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 ●新じゃがは洗って皮をむかずに、ラップで包み、電子レンジで加熱する。(800W4分)
    ●加熱した新じゃがを熱いうちに皮をむき、軽くつぶしておく。
  2. 2 ●キャベツはざく切りにして、やわらかくなるまで蒸し、冷水にさらしてから、絞るようによく水をきっておく。
    ●新玉ねぎはスライスして10分ほど水につけたあとに、水気をきっておく。
  3. 3 ●1と2をボールにいれて混ぜ合わせ、ヨーグルト、マヨネーズ、塩・こしょう、パルメザンチーズをいれて、まぜてできあがり。

きっかけ

春なので、新じゃが、春キャベツ、新玉ねぎと旬なものばかりで、サラダにしました。

  • レシピID:1450002159
  • 公開日:2011/04/20
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カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
新じゃがいも 春キャベツ 新玉ねぎ 春野菜
料理名
春野菜のポテトサラダ
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