黄金比率覚えて簡単☆えびの甘酢あん☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
甘酢あんを作る
●を全て合わせて鍋で沸騰させたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
2
具を調理する
えびは、カラをむき背わたを取り塩少々と酒をふる。片栗粉をまぶし揚げる。
玉ねぎは２㎝位の短冊切りにし、さっと揚げる（油通し） - 3 具を盛り、あんをたっぷりかける。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- えびの甘酢あん
とも先輩
嫁入り前の娘が二人います。
お値打ちな素材で、上手に旨みが出せた時が幸せ。肉や魚介類は、好みのものを見つけたら冷凍ストックは欠かせません。新鮮な野菜が手に入った時にぱぱっと作りたいでしょ♪
調味料の黄金比率を覚えておくと、レシピを見なくても調理にとりかかれて便利。これこそ時短！！炊き込みご飯・甘酢あんは簡単でアレンジもし易いですよ。
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色んな具でアレンジできます。