竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は、4等分にする。
ジップロックに、鶏もも肉と★印の調味料を良く揉み込み漬け込む。 -
2
一晩冷蔵庫で、鶏もも肉を漬け込む。
一晩漬け込んだら、小麦粉と片栗粉、塩・胡椒をタッパーの中で１度良く混ぜる。 -
3
鶏もも肉に、混ぜ合わせた粉を良くつける。
もう１度、つけダレに鶏もも肉を戻す。
再度、粉をつける。 -
4
揚げ物用のフライパンに油をしき、中火で表裏3分〜5分を目安に、じっくり油で揚げる。
鶏もも肉が、表裏こんがり焼き目が付いたら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 竜田揚げ
うまどし
給食関係の仕事を１０年以上していました。
障害者施設で栄養士、学校給食で副主任をしていました。
主人の転勤により、２０２２年４月から東京→大阪に引っ越しました。
節約、料理、食べる、ポイ活、時短家事が大好きです。
料理は、安い・早い・簡単・ボリューム満点をモットーにしています。
楽天ROOMもしています。
しまじろうというペンネームです。
楽天レシピと楽天ROOM、共に宜しくお願い致します。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
とっても美味しかったです。
片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせた粉を2度漬けすることにより、ザクザク柔らかい食感になります。