ニンニクもつ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
もつを下茹でする。
茹で終わったら一度ざるにあけておく。
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2
だいこん、にんじんはいちょう切り。にんにくは包丁の腹で潰す。
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3
鍋にだし汁1.5L、酒大さじ3を入れて沸かせる。
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4
だし汁にもつ、だいこん、にんじん、にんにく、こんにゃくを入れて10分煮る。(こんにゃくはちぎり入れる。)
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5
味噌大さじ6、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2.5を入れて、弱火で1時間煮込む。
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6
きざみねぎをかけ完成。
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ビールでも日本酒でも。
子どもにも大人気でおかわりが止まりません。