きのこグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は薄いそぎ切りにする。

   

2. 2 エリンギは手で細かく割き、舞茸は手で大きく割き、しめじは石づきを切り落としほぐす。

   

3. 3 鶏胸肉に塩胡椒をふり薄力粉をまぶして加える。

   

4. 4 フライパンにバターを入れて溶かし、きのこを炒める。

   

5. 5 鶏胸肉を加えて炒める。

   

6. 6 軽く炒まったら、豆乳を加え、【A】で味付けし、強火で煮詰める。

   

7. 7 とろみが付いたらOK

   

8. 8 グラタン皿に入れ、ピザチーズを散らし、オーブントースターで焼き目が付くまで焼いていく。
   焼けたらパセリを乗せて完成。