鰹のカルパッチョ～サラダ風～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを千切りにします。

   

2. 2 鰹の切り身を6枚カットします。

   

3. 3 かいわれ大根を乗せ巻きます。

   

4. 4 トマトをカットします。
   使う分は半分です。

   

5. 5 薄くスライスします。

   

6. 6 包丁を立て、それにそって
   スライストマトをスライドして広げます。

   

7. 7 丸めればトマトの花になりますよ。

   

8. 8 レモンスライスを真ん中から切り込みを入れます。

   

9. 9 両サイドに広げれば花になります。

   

10. 10 ニンニクスライスを3枚
    更に半分にカットします。

    

11. 11 ベビーリーフを乗せ玉ねぎスライスを乗せます。
    手前にかいわれ大根巻きを置き
    トマトスライス(花)を置きます。
    一番高いところにレモンスライス(花)

    

12. 12 ドレッシングは
    オリーブオイル、バルサミコ、醤油、塩を合わせた物です。