可愛い★シマエナガ★ホタテのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ラディッシュは縦横に包丁で切れ目を入れ
みりん小さじ1、酢小さじ1
をビニール袋にいれ浸けておきます。
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2
切れ目を入れているので
5分ほどで大丈夫です。
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3
キュウリでシマエナガを乗せる土台を作ります。
上下に安定する様切ります。 -
4
シマエナガはマッシュポテトで作ります。
目と鼻の位置だけ気を付けて
目を鼻は焼きのりで作ります。 -
5
ホタテをスライスします？
-
6
丸めれば花に見えますよ
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7
カルパッチョソースを作ります。
バルサミコ、オリーブオイル、みりん、醤油を混ぜます。 -
8
マッシュポテト、キュウリ、ラディッシュ、ベビーリーフ、ホタテの花を盛り付けて完成です。
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ホタテは花で作ってみました。
比較的、簡単な作業ですよ！是非、チャレンジしてみて下さい。