究極★うな丼★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鰻を捌いた状態です。
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2
天然の場合、一度蒸してから焼きます。
2分ほど蒸してから皮目を1分蒸します。
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3
ここまでは白焼き工程と同じです。
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4
更に、鰻のタレをかけ焼いていきます。
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5
タレをかけ焼く作業を2回しました。
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6
ご飯の上にタレを適量、
アツアツの鰻を乗せ更にタレを
かけ完成です。
お好みで山椒
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関連情報
- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- 究極★うな丼★
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つくったよレポート（3件）
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cj0055jp2022/06/27 22:45
参考にさせて頂きました。美味しくできました。ご紹介有難うございました。 -
即日承認！はなこっち2021/06/10 20:20
美味しかったです。ありがとうございました！ -
応援屋2021/05/11 18:21
晩御飯にいただきました。
レシピへのコメント
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養殖うなぎの入手は養鰻場が一番安いですよ。