そのままでもワサビ醤油でも美味しいですが 我が家では寒こうじに付けて食べます。 これが、本当にヤバいんです♪
コノシロ最盛期になると、10匹300円で売られる時もあります。
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酢締めを作ります。
今回のサイズは30㎝前後のコノシロです。
是非、チャレンジしてみて下さい。