鮭のオニオンソース添え レシピ・作り方

鮭のオニオンソース添え
  • 約15分
  • 500円前後
ayako's kitchen
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玉ねぎの甘みが効いたソースが鮭と良く合います(^^)

材料(4人分)

  • 4枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • A)しょうゆ 大さじ3
  • A)酒 大さじ3
  • A)みりん 大さじ3
  • A)砂糖 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ3
  • 大さじ2

作り方

  1. 1 玉ねぎの半分はすり下ろし、残り半分はみじん切りにします。
  2. 2 鮭の両面に茶こしで薄力粉をまぶします。
  3. 3 フライパンに油を熱し、弱めの中火で鮭の両面と皮目に焼き色をつけて取り出し、皿に盛り付けます。
  4. 4 Aと1をフライパンへ入れ、玉ねぎに火が通るまで中火にかけます。
  5. 5 4を3にかけて出来上がりです。

きっかけ

前日の肉料理に玉ねぎソースを多めに作ったので、朝食は鮭と一緒に頂きました。

おいしくなるコツ

鮭はフライパンの中で皮目もカリッと焼くと美味しいです。

  • レシピID:1440033116
  • 公開日:2021/04/11
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生鮭シーフードに合うソースお肉に合うソース玉ねぎドレッシング鮭のホイル焼き
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