竹輪と蒟蒻のピリ辛 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
蒟蒻は食べやすい大きさにちぎる。
あく抜き不要でない蒟蒻であれば、さっと湯通し。お湯で30秒程茹でる。
竹輪も食べやすい大きさに切る。 - 2 フライパンに100cc程の水と、竹輪と蒟蒻、醤油、めんつゆ、砂糖を入れ、中火でふたをして３分煮る。
-
3
ふたをあけ、水分を飛ばす。
汁気がなくなったら、ラー油、七味を入れ、からめて火をとめる。 -
4
盛り付け、好みで白ごまをふってもよい。
ラー油が辛いようなら、胡麻油でも良し。
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