ごぼうの酢の物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ごぼうはささがきにする。
キュウリ、人参、生姜は千切りに。 -
2
ごぼうを蒸す。
大葉は一口大にちぎり、30秒蒸す。 -
3
野菜に※Aで味をつけて和える。
冷蔵庫で冷やして食べる。
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- きゅうりの酢の物
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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