たまごのきのこあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 しめじはほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切り、しいたけは薄切り、えのきは根っこを切り落としておく。
- 2 フライパンにサラダ油をしき、溶きほぐしたたまごを流し入れ、お好みの硬さまで焼き、2等分してお皿に盛り付けておく。
- 3 フライパンをさっとふき、ごま油をしき、きのこ類・モヤシを入れてしんなりするまで炒める。
- 4 ☆を加えてひと煮たちしたら塩・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら②のたまごにかけて出来あがり！
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アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
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ほこ95742022/11/06 08:10
レシピ参考にさせていただきました。おいしかったです。
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ご飯にかけてどんぶりでもOK！