ローストビーフ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 牛もも肉（ローストビーフ用） 300g
- イタリアンハーブミックス 大１
- オリーブオイル（焼き用） 大１
- カイワレ大根 1パック
- タレ
- バター 10g
- にんにくのみじん切り 小１
- お酒・お醤油 各大１
- マーマレード 小２～３
作り方
-
1
牛もも肉にイタリアンハーブミックスを全体に刷り込み3時間以上寝かせる。
カイワレ大根は根っこを切り落とし洗っておく。 - 2 フライパンにオリーブオイルをしき、①の牛肉を全面を1分半ずつ焼き、アルミホイルに包んで20～25分間寝かせる。
-
3
焼いた後のフライパンにタレの材料を入れ、少し煮詰めたらOK。
時間になったら②の牛肉をお好みの厚さに切り分ける。 - 4 お皿にカイワレをしき、切り分けた牛肉を並べ、その上からカイワレをトッピングして出来上がり！
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アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
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saiyabito2021/09/27 19:18
簡単で美味しかったです。
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そのままでも香り豊かな軟らかいビーフでいただけます！