ヘルシーブラックビーンズ入りキーマカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、パプリカは飾りに少し残して1センチ角に切っておく。ミニトマトは半分に切る。
ブラックビーンズは水でゆすいでザルにあけて水気を切っておく。
Bを混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンを熱してオリーブオイル、おろしにんにく、おろし生姜を入れて火にかけ、香りが立ったら豚挽き肉を加えて炒める。
色が変わったら玉ねぎ、ミニトマトを加えてしんなりするまで炒める -
3
2にパプリカ、ブラックビーンズ、A、塩胡椒を加えて煮込む。
汁気が無くなって来たらBを加えて炒めわせる。
火からおろし、ご飯と共に盛り付けて出来上がり。星型で抜いたパプリカも飾る。
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- 料理名
- ブラックビーンズ入りキーマカレー
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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