ひき肉とキャベツのサラダ カレー風味 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 春キャベツ 350g
- 絹さや 140g
- 茹で筍 200g
- 豚ひき肉 400g
- A おろしニンニク 小さじ2
- A おろししょうが 小さじ1/2
- A 砂糖 大さじ1
- A 醤油 大さじ1
- A カレー粉 大さじ2
- 粗挽き胡椒 少々
- プレーンヨーグルト 大さじ6
作り方
-
1
豚ひき肉はAを揉み込んで下味を付けておく。
キャベツはざく切りに、絹さやは筋を取る。
筍は食べやすい大きさにスライスする。 - 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツ、絹さや、筍の順にさっと茹でてザルにあけ、水気を切る。
-
3
フライパンを熱してひき肉を炒める。
色が変わったら火をとめて、しっかり水気を切った2を加えてよく混ぜ合わせる。
ヨーグルトも加え、粗挽き胡椒で味を整えて混ぜたら出来上がり。
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- 料理名
- ひき肉とキャベツのサラダ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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美味しいので食べ過ぎ注意です(^_^)