焼きサーモンのラズベリーソースがけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- サーモン切り身 4切れ
- レモンペッパー 少々
- A 冷凍ラズベリー 240cc
- A 水 大さじ4
- A 砂糖 大さじ2
- ベビーリーフ 適量
- オレンジ 8切れ
- 茹でたブロッコリー 12房
- ラディッシュ 8個
作り方
-
1
Aを小鍋に入れて火にかけ、煮立たせる。
煮立ったら弱火にして10分煮詰める。
火からおろして粗熱を取る。 -
2
サーモンの両面にレモンペッパーで下味を付ける。
トースターを予熱する。
トレイにアルミホイルをしき、サーモンを並べる。
トースターで10分焼く。 - 3 器に2を盛り、1をかけ、ベビーリーフ、オレンジ、茹でたブロッコリー、ラディッシュを添えて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 焼きサーモン
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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