カスタードレーズンサンド♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳を鍋に入れ、フツフツとなるまで沸かす。
2. 2 卵を溶きほぐし、砂糖を入れて混ぜる。
3. 3 小麦粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
4. 4 温めた牛乳を③に入れて混ぜ、牛乳を温めた鍋にこして戻し入れる。
5. 5 ④を火にかけ、焦げ付かないようにホイッパーで混ぜる。(ダマになりやすいのでしっかり混ぜる。)
6. 6 フツフツとなりしっかり火が通ったら火を止め、バットなどに流し入れ 表面にラップをぴったりつけて冷ます。
7. 7 あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
8. 8 食パンにカスタードをぬり、レーズンをちらしてサンドし 完成◎