二種のお芋のカレーそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
里芋、ジャガイモは皮を剥いて、一口大に切る。
グリーンオニオンは刻んでおく。
Bは合わせておく。 -
2
フライパンを熱して、オリーブオイル、ネギ、おろし生姜、おろしニンニクを入れて炒める。
香りがたったら、豚ひき肉を加えて炒める。 -
3
2の豚肉の色が変わったら、里芋、ジャガイモを加えて油が回るように大きく混ぜ合わせる。
Bを加えて、２０分ほど煮詰める。 -
4
3の里芋とジャガイモが柔らかくなってきたら、水に溶かした片栗粉を加えてとろみをつけたら火から下ろす。
器に盛り付け、グリーンオニオンを散らして出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 芋のカレーそぼろ煮
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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