パンにつけ合わせる野菜のマリネ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
セロリの葉は食べやすい大きさに切る。
トマトは湯むきする。
スプラウトは根を切り落とす。
- 2 調味料を混ぜ、トマト、セロリの葉、スプラウトと一緒に和える。最後にオリーブ油を絡ませる。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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