大根のにんにく醤油漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 1/4本
- お塩（下処理用） 小１/３
- ☆お醤油 大２
- ☆みりん 大１
- ☆おろし生にんにく（チューブ） 小１.5
- すり胡麻（トッピング用） ２つまみ
作り方
- 1 大根は皮を剥き、薄いいちょう切りにして、お塩を塗して揉み、10分ぐらいおいてしんなりしたら水洗いして水分を切っておく。
- 2 ナイロン袋に混ぜ合わせた☆を入れ、①の大根を加えて少し揉んだら半日以上冷蔵庫で寝かして漬け込む
- 3 食べる時にすり胡麻をふったら出来上がり！
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アッチンちゃん
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にんにく風味も抜群でした(^-^)