麻婆豆腐スープ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 フライパンにごま油をひき、にんにくを強火で炒め、焦げ目がついたら中火でひき肉を色が付くまで炒める。
- 2 豆板醤、塩コショウ、甜麺醤を加え良く混ぜ、豆腐と食べやすい大きさに切ったねぎを加え、中火で混ぜながら3分ほど炒める。
- 3 料理酒としょうゆをかけ蓋をし、3分ほど蒸し焼きにし、水に溶かした片栗粉を入れて混ぜれば出来上がり。
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