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揚げない*肉じゃがコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料/8コ人分

  • 肉じゃが

    2カップ

  • 片栗粉

    大さじ1/2〜1

  • パン粉

    1/2カップ

  • オリーブ油

    小さじ1

  • 豆乳or牛乳

    大さじ1〜2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げない*肉じゃがコロッケ
  • 300円前後

肉じゃがリメイクなので、何もつけなくてもそのままでおいしい♪離乳食にもおすすめです。

作り方

  • 1

    肉じゃがの煮汁を軽くきり、具を刻んでフライパンに入れて火にかける。

  • 2

    片栗粉を加えて混ぜ、水分をとばしながら煮詰める。

  • 3

    煮汁がなくなってぽってりとしたらあら熱をとり、8等分に丸める。

  • 4

    フライパンにオリーブ油を熱し、パン粉を香ばしくきつね色になるまで炒める。

  • 5

    ③を豆乳にくぐらせて④をからめ、オーブントースターで2〜3分焼けば出来上がり♪

きっかけ

息子のごはん用に肉じゃがをリメイク。

おいしくなるコツ

この分量で小さめのものが8コ作れました。

レシピID: 1440009660

公開日:2014.06.21

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.09.08

    少し柔らか過ぎちゃいましたが美味しくできました。

    作っていただきありがとうございます(´◡`๑) こんがりきつね色でとってもおいしそうです♪

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レシピへのコメント

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料理名
肉じゃがコロッケ

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