煮込むだけ♪スユック（韓国風煮豚） レシピ・作り方
材料（４－５人分）
作り方
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1
豚かたまり肉は、一時間以上水につけ、血抜きをする。
-
2
大きめの鍋に、すべての材料を入れ、水をたっぷり入れ、火にかける。
- 3 沸騰したら、アクをとり、肉が柔らかくなるまで、一時間程度茹でる。
-
4
食べやすい厚さに切る。
好みで、サムジャンやキムチを一緒に食べる。
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daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
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