野菜たっぷり☆マカロニ卵サラダ レシピ・作り方

野菜たっぷり☆マカロニ卵サラダ
CoCo太郎の妹
CoCo太郎の妹
マカロニ=炭水化物なので、野菜を入れてサラダっぽく仕上げました。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 卵はゆでておく。
  2. 2 マカロニを所定の時間でゆでる。ゆであがる5分前に小房に分けたブロッコリー、1分前に線切りにしたキャベツを鍋に入れて一緒にゆで上げる。
  3. 3 1をボウルに入れ、フォークで粗くつぶし、湯をきって粗熱を取った2を加え、コーン(今回は缶詰)も加えて●の調味料で和える。

きっかけ

マカロニサラダっておかずなのに炭水化物で主食とダブるので、もう少し他の栄養素を取り入れたいな~と思い作りました。

おいしくなるコツ

卵は大きめの方が存在感があっておいしいです。野菜はお好みの物に変えてもOK。にんじん、枝豆、インゲンなど彩りの良いものを!

  • レシピID:1440006853
  • 公開日:2013/10/17
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カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダ
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マカロニ サラダ 野菜
料理名
野菜たっぷり☆マカロニ卵サラダ
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