アサリのダシがおいしい♪アサリと小松菜のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 なべに水と砂抜きしたアサリを入れ、アサリが口を開き始めたら、火を止め、蓋をし、余熱ですべてのアサリが口を開くまで置いておく。

   

2. 2 すべてのアサリの口が開いたら、一度アサリを取り出し、三等分ぐらいにした小松菜を入れ、火が通るまで茹でる。

   

3. 3 小松菜に火が通ったら、アサリを戻し、再度沸騰したら火を止め、味噌を溶きいれる。

   

4. 4 味噌を溶きいれたら、再度沸騰直前まで加熱し、おわんに盛って完成。