サムギョプサルと白菜のコチュジャン風味重ね蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜とサムギョプサルは5～6センチ角煮きっておきます。

   

2. 2 鍋に白菜の芯の部分を敷き詰めます。

   

3. 3 サムギョプサルを敷き詰めて牛肉ダシダを1/3の分量振ります。

   

4. 4 白菜の柔らかい部分を使って同じ手順で敷き詰めて行きます。

   

5. 5 オイスターソース、酒、コチュジャンを混ぜ合わせて振り掛けます。

   

6. 6 フタをして、最初10分は弱火で、白菜からすいぶんが出てきたら弱めの中火にして20分加熱します。写真くらいしんなりしたら出来上がりです。

   

7. 7 お皿に盛り付けます。