ソフトサラミ（ハム）と玉ねぎのマリネ レシピ・作り方
材料（０.５L瓶/人分）
- 玉ねぎ １玉（160g）
- ソフトサラミ（ハムOK） 60g
- ローリエ S １枚
- ☆りんご酢 １/２cup
- ☆白ワインビネガー 大さじ１
- ☆三温糖 大さじ１
- ☆味の素 ３ふり程度
- ☆マジックソルト 小さじ１
- ☆しお 小さじ１/２
- ☆粗挽き黒コショー 小さじ１/３～１/２
- オリーブ油 大さじ１
作り方
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1
玉ねぎは、薄くスライス
ソフトサラミは、スライスのものを６つ切り
ローリエは、小さいものを１枚用意
大き目のボウルに入れる
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2
☆を混ぜ合わせる
※お酢が苦手な方は、三温糖を増やし、白ワインビネガーを控える
※ココで、お味見して加減ください
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3
手順１のボウルに、手順２を加える
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4
さらにオリーブ油を加えて、ザックリ和える
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5
ガラスの器や、ガラス瓶に入れて漬け込む（匂い移りや酸化が心配なので）
玉ねぎがクッタリしてきたら（１日）完成
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6
小鉢に盛ってみました
※１日～３日をメドに消費ください
※ローリエは除く
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関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- ソフトサラミと玉ねぎのマリネ
PanPan01
はじめまして、PanPan01と申します
なるべく簡単で手軽で美味しいレシピを心がけてますo(^▽^)o
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我が家は、旦那お肉好きっていうこともあり、主にボリューム満点メニューが多いです
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つくったよレポート（1件）
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颯湖2012/12/27 13:33
甘酸っぱくてとってもおいしいマリネですね。ごちそうさまでした。
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玉ねぎがクッタリしてきたら食べごろサイン