新鮮なイカで イカ刺しのシソ和え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
イカは中のほうが甘みがありますので、その部分が舌に触る面積を増やすように斜めに筋目を入れます。全部切ってしまわないように注意してくださいね。
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2
繊維に直角に4～5センチの長さに切ります。幅5～6ミリ。
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3
ボールにいれて、極細切りにしたシソを入れます。白ダシを加えて好みでわさびを加えて和えます。
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4
日本酒のおつまみにはこのままで、ご飯と一緒に食べるときは醤油をかけても良いですよ。
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- カテゴリ
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- 料理名
- イカ刺しのシソ和え
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aidontamu2014/08/21 10:36
とっても美味しかったです♪
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