小松菜とひじきの松の実炒めレシピ・作り方

Name: 小松菜とひじきの松の実炒め
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 小松菜 １束; 乾燥ひじき 7g; もやし 1/5袋; 松の実 大さじ2; オリーブオイル 小さじ1; A(醤油) 小さじ2; A(酒) 小さじ1; A(中華だし）粉末タイプ 小さじ1/2; 塩・胡椒 適宜

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masya0928

さっと炒めるだけなので、あと一品欲しい時にどうぞ。

材料（4人分）

小松菜: １束

乾燥ひじき: 7g

もやし: 1/5袋

松の実: 大さじ2

オリーブオイル: 小さじ1

A(醤油): 小さじ2

A(酒): 小さじ1

A(中華だし）粉末タイプ: 小さじ1/2

塩・胡椒: 適宜

作り方

1

ひじきはたっぷりの水で戻して、良く洗ってザルにあけて水気を切っておく。
小松菜は3センチ幅に切る。
Aを合わせておく。
2

フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、小松菜を炒めてしんなりして来たら、ひじきを加えて炒め、さらにもやしと松の実を加えてさっと炒める。
3

2に合わせたAを入れて大きく混ぜ合わせたら火を止めて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火でさっと炒めると、水っぽくならずに済みますよ。

きっかけ

ひじきを使った簡単に出来る炒め物を作りたかったので。

公開日：2012/04/27

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/