新たまねぎ春きゃべつカレー炒め レシピ・作り方
材料（３～６人分）
- 新たまねぎ M １個
- 春きゃべつ ２５０g
- ●牛こま肉 ３００g
- ●カレーパウダー 小さじ１
- ●薄力粉 大さじ１
- ●料理酒 大さじ１
- ●ガーリックパウダー、コショー、塩 各・少さじ1/4
- ◎ウスターソース 大さじ２
- ◎塩 小さじ1/2
作り方
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1
新たまねぎは、皮をむいて２cmほどの半月切り
春きゃべつは食べやすい大きさに切っておく
野菜の準備おわり
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2
ポリ袋に●を入れて揉み合わせておく
肉の準備おわり
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3
フライパンにて、手順２を菜箸でほぐしながら炒める
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4
肉に９割火が通ったら野菜を加える
全体に火が通るまでザックリと炒め合わせる
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5
２～３分くらいかな
炒めすぎると、せっかくの春野菜がクッタリしちゃうので、炒め過ぎないようにする
-
6
仕上げに、◎を加えてフライパンを数回あおって完成
-
7
春野菜は、甘くて柔らかくて旨い
肉は、小麦粉が入っているので柔らかくジューシー
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関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- カレー炒め
PanPan01
はじめまして、PanPan01と申します
なるべく簡単で手軽で美味しいレシピを心がけてますo(^▽^)o
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我が家は、旦那お肉好きっていうこともあり、主にボリューム満点メニューが多いです
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信楽やき2012/03/25 18:08
家で採れたキャベと新玉ねぎで作りました♪
作っている時にカレー粉のいい香りがして食欲をすすり、ご飯が進みました(^^ゞ
とても美味しかったです☆ご馳走様でした
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