ショウガ入り洋風味噌スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 レタスはざく切りに、トマトは2センチ角に、ブロッコリーは小房に分けて切る。
-
2
鍋を火にかけ、オリーブオイルとおろしショウガを入れて炒める。
トマトを加えて、トマトが崩れるまでしっかりと炒める。
水を追加して、煮立てる。 -
3
2が煮立ったら、ブロッコリーを加えて5分ほど煮る。
さらにレタスを加えてすぐに火を止める。
味噌を溶かし入れて、弱火でさっと煮て出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- 味噌スープ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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レシピへのコメント
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猫ラッキーさん
さっそく作ってくださって、ありがとうございました。
キャベツで作ってもきっと美味しいでしょうね。これは冷蔵庫にあるお野菜で簡単に作れるのが良いんですよね。
しっかり味付けなら、ご飯も進むし、体も本当に温まりそうですよね。 -
早速作りました！トマトの酸味やショウガの香りがあいまって最高に美味しいです！！ぽかぽかになります♪レタスがなかったのでキャベツにしてしまいました笑
私はしっかりした味付けにして、塩、味噌は大匙３くらいは入れたでしょうか。４くらいでもいけるかな？また作ってみます♪レタスで食べてみたいです♪
具は、あるもので使ってみてくださいね。