圧力鍋deお煮染め レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
干し椎茸は水に浸して戻しておく。戻し汁は使うので捨てないように。
鶏肉は一口大に切り、こんにゃくは1センチ幅に切る。
人参は1センチ幅に切り、飾り切りにする。 -
2
レンコンは飾りきりにする。
茹でたけのこは、一口大に切る。
冷凍里いもは解凍せずにそのまま使う。
絹さやは筋を取り除き、熱湯でさっと茹でておく。 - 3 圧力鍋に、1とレンコン、椎茸の戻し汁と醤油、みりん、てん菜糖、酒を入れてふたをして強火にかけ、圧力が上がったら弱火にして3分加圧して火をとめ、自然冷却したら出来上がり。
- 4 器に3を盛りつけ、茹でた絹さやを散らして出来上がり。
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- その他のおせち料理
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- お煮染め
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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chigusa ☺︎2020/12/31 11:39
初めて作りました‼︎圧力鍋だと、はやいですね〜
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