牛ひき肉とブロッコリーの芯の食べるラー油炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ブロッコリーの芯は、かたい部分を包丁で削ぎ落して、薄くスライスする。
-
2
フライパンにごま油を入れて熱し、1を炒める。
シャキシャキとした歯触りを楽しみたい方は、炒める時間を短めに、柔らかいのが好みでしたら、じっくりと炒めてくださいね。 -
3
炒めた2をいったん皿に取り出して、そのまま続けて、牛ひき肉を炒める。
パラパラにほぐしながら、食べるラー油と酒をふり入れて良く混ぜ合わせながらしっかり炒める。 - 4 3の牛肉に火が通ったら、2をフライパンに戻して、良く混ぜ合わせて火を止めて出来上がり。
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- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- 牛ひき肉の炒め物
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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