バジル香る！発酵要らずの簡単フォカッチャ レシピ・作り方
材料（4個分人分）
作り方
-
1
焼きトマトを作ります。
ミニトマトを半分にカットして、トースターにアルミホイルを敷き、その上に、切った面が上になるように並べて、軽く焦げ目が付くまで１０分ほど焼く。 -
2
Aをボウルに合わせて、泡立て器で軽く混ぜ合わせておく。
他のボウルに豆腐を入れて、泡立て器で潰す。
卵を加えて良く混ぜ、オリーブオイルも加えて良く混ぜておく。 -
3
卵液にAの粉類を混ぜて耳たぶくらいの柔らかさになるまで良く捏ねる。
さらに刻んだバジルの葉を加えて、滑らかになるように捏ねる。 -
4
オーブンを180℃に温め始める。
3を４等分にして丸め、平らに伸ばして、1の焼きトマトを散らし、さらに溶けるチーズを散らす。 - 5 予熱が完了したオーブンに4を入れて、焼き色が付くまで20分ほど焼いて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子フォカッチャ
- 料理名
- フォカッチャ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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さっと作れるので、お子さんのおやつにもどうぞ。