一人小鍋で作る 肉豆腐 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
ねぎは斜め切り、青梗菜は半分に切り、茎の部分を幅２cmくらいに切る。豆腐半丁は２つに切る。肉は食べやすい大きさに切る。
- 2 小鍋に水、白だし、砂糖を入れて火にかける。沸騰してきたら、まずねぎを入れ、次に牛肉を入れる。お箸で片隅に寄せて豆腐を静かに入れる。
-
3
醤油を入れて、あく取りシートをかぶせてフタをして５分コトコト煮る
- 4 フタをあけてあく取りシートを取り出し、青梗菜を茎の部分から入れて、またフタをして２分煮込む。
- 5 火を止めて、そのままテーブルに出す。鍋敷きを忘れないでください。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐その他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 肉豆腐
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