活力鍋でチキンの秋味トマトソース レシピ・作り方
材料(4~5人分)
作り方
- 1 鶏肉に塩をまぶす
- 2 野菜を食べやすい大きさに切る
- 3 活力鍋にオリーブオイルを熱し、1の鶏肉に焼き色をつける
- 4 2の野菜を加え、さっと人ひと混ぜする
- 5 水を加え、活力鍋で1分間加熱
- 6 圧力が降りたら、ホールトマトを加え、ひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調える
きっかけ
鶏肉のトマト煮が食べたい、という息子の要望にこたえ、秋の味覚をたくさんプラスしてみました。
おいしくなるコツ
最初鶏肉にしっかり焼き色をつけることで、肉がだしにならずに済みます。
- レシピID:1440000557
- 公開日:2010/11/16
関連情報
- 料理名
- 鶏肉のトマト煮
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