疲労回復♬手羽元と大根のサムゲタン風スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
今回の食材はこちら
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2
大根→乱切り
にんじん→小さめの乱切り
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3
にんにく→スライス
生姜→スライス
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4
干しエビ→洗って50ccのぬるま湯で戻す
- 5 長ネギ→青い葉の所を切り、白い部分は斜め切り
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6
鍋に水を入れ、☆印とネギの白い部分以外の食材を、全部入れ中火にかける
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7
アクが出てくるので、根気よく取り除く
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8
弱目の中火で25分〜40分煮る
(大根が透明に変わり、柔らかくなるまでが目安) -
9
青いところのネギを取り除き、☆印を入れる
最後に、斜めに切った白い部分のネギ入れる
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re-ko.
最近は、休日に主人と温泉巡りと散歩をのんびりと楽しみ、美味しいパン屋さんを探したりしています。二人とも食べるの大好き。
お料理は、旬のものを大切にしながら楽しんで作っています。美味しくなるようにほんの少し工夫して、オリジナリティーを追求していますが、失敗する事も。でも、めげずに「次へのステップ」とポジティブ思考の持ち主です。
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