豆苗と人参の塩炒め レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 豆苗を半分にきり、洗う
- 2 人参は千切りピーラで千切りにする
- 3 卵をわり、塩小さじ1/2中の少しの塩を入れて、こしょうをして混ぜておく
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、中火で人参を炒める
- 5 豆苗をいれて、鮮やかな緑色に変わったらフライパンの中心をあけ、弱火にし、その中に卵をいれる
- 6 卵を混ぜながら、固まってきたら全体的に炒め、塩、こしょうをし、卵に火が通ったら完成
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