塩麹♬大根の水キムチ風 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 大根、人参はいちょう切りにする。
- 2 唐辛子は小口切り。
- 3 ビニール袋に全部入れたら、軽く揉む。
- 4 冷蔵庫に入れて、半日以上漬けたら出来上がり。
きっかけ
少しだけ残っていた塩麹を使い切りたくて、いつも作る漬け物の塩の代わりに使ったら美味しかったので。
おいしくなるコツ
塩麹を使うことで旨味が出ます。
- レシピID:1430024930
- 公開日:2023/04/02
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