新玉ねぎとしいたけのゴロゴロ焼き レシピ・作り方
- 約30分
楽天出店店舗：メルカード・ポルトガル輸入食材
楽天市場
我が家の肉団子に真っ白で柔らかそうな新玉ねぎと大きなシイタケをコロコロ切って入れてみたら、味も！食感も！ボリュームも！大満足！！となりました♪
材料（12個・4人分）
作り方
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1
新玉ねぎとしいたけは1cm角に切る。
スナップエンドウは筋を取ってさっとゆで、半分に割る。 -
2
ボウルに豚ミンチ肉、鶏ミンチ肉、新たまねぎ、しいたけとＡを入れて全体がなじむまでよく混ぜる。
12等分して直径7cmくらいの平べったい形に整える。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱して２を半分入れ、中火で軽く色づくまで焼く。
ひっくり返してスナップエンドウに片栗粉をつけて上にのせる。 -
4
蓋をして少し火を弱め、３分焼く。
残りも同様に焼き、好みで辛子しょうゆなどをつけて食べる。 -
5
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
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6
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/
関連情報
- 料理名
- 新玉ねぎとしいたけのゴロゴロ焼き
楽天出店店舗：メルカード・ポルトガル輸入食材
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ポルトガルの生産者から直輸入したオリーブオイル、天日塩、はちみつ、などの食材や、コストパフォーマンスの高いワインなどを中心に取り扱っております！どうぞよろしくお願いいたします！
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