炊きごぼうの唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ごぼうをよく洗い7〜10cm程の長さにカットする
⚠太いごぼうの方が食べ応えがあって美味しい
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2
aを合わせて一煮立ちさせごぼうを入れる
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3
落とし蓋をして弱火でじっくり40分炊く
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4
常温になるまで待ち、ごぼうの硬さをチェックする
⚠ぎゅっと押して爪楊枝が刺さるぐらいがベスト
⚠食べるまでに時間のある時は冷蔵庫で保管 -
5
ごぼう全体に片栗粉を塗して180度の油でカラッと揚げる
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