高野豆腐とたけのこの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 高野豆腐は60℃のお湯に30分ほどつけて戻す
- 2 １を絞って水気を切り短冊切りにする
- 3 たけのこは半月切りにする
- 4 しいたけは千切りにする
- 5 2から4を●で煮る
- 6 5が沸騰したら輪切りにした長ネギの青い部分を入れる
- 7 6の長ネギの青い部分に火が通ったら溶きほぐした卵を回しかける
- 8 7の卵に火が通ったら出来上がり
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