簡単鯛のあら煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鯛のあら 1尾分
- 酒 180ml
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ1
- 生姜 適量
作り方
- 1 鯛を水であらい、血合い、鱗をとり、その後熱湯をかけ下処理を行います。
- 2 お鍋に鯛のあらをいれ酒（あらが2/3浸かる位）砂糖、千切りにした生姜をいれ落とし蓋をし、火が通るまで中火でにます。
- 3 アクを取り除き火が通ったら、醤油を加え、落とし蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
- 4 最後にみりんを加えて照りが出るまで煮詰めたら完成です。
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ちるなな（ペーパー管理栄養士）
料理を避けてきたアラサー管理栄養士です（26）
管理栄養士として毎日の食事を通して健康をサポートしたい
（結婚したい）（胃袋掴みたい）（健康は本当に）と思い、
アラサー独身管理栄養士ついに頑張ることにしました（燃）
レシピは個人的料理記録要素が強いので（雑）
参考にして頂く程度でお願いします( ◠‿◠ )（笑）
３日坊主にならないように見守って下さい。（礼）
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ゆりよう2022/02/13 20:07
お安いあらがごちそうに♪おいしく頂きました！
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